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Inscrições abertas!

Sou apaixonada por esse pão de mel, é um produto que vendo de janeiro a janeiro e não tem quem não se apaixone!

O açúcar é bem balanceado e os recheios combinam perfeitamente com a massa.

Uma receita antiga que já está na minha família a anos e, agora, compartilho tudinho com você!

Conteúdo

Apostila com:

  • História do pão de mel
  • Massa do pão de mel
  • Recheio de damasco
  • Recheio de doce de leite
  • Recheio de ganache meio amarga
  • Recheio de ganache de caramelo
  • Recheio de ganache branca

Além de dicas sobre:

  • Tipo de formas adequadas, tamanhos ideais e seu preparo.
  • Temperatura e tempo ideais em forno a gás e elétrico para um bom resultado.
  • Ponto certo para retirar do forno.
  • Dica para assar em forno caseiro.
  • Armazenamento, congelamento e validade.
  • Chocolates ideais para a cobertura e decoração do pão de mel.
  • Dicas de fotografia e divulgação em redes sociais.
  • Materiais necessários.
  • Dicas de fornecedores de insumos e embalagens.

Como funciona

ATENÇÃO!! Curso ao vivo já gravado pelo Facebook (por ser um curso gravado com celular, a qualidade de som e imagem podem ficar prejudicadas).

O curso ficará disponível por 6 meses na Hotmart a partir da data de compra e os alunos poderão tirar dúvidas no grupo do Telegram por 30 dias a partir da data de compra.

Carga horária: 4 horas.

Curso disponível na plataforma a partir do dia 17 de Novembro de 2021.

Inscrições até o dia 30 de Novembro de 2021.

Bônus


  • Aula e apostila resumidos de todas as técnicas de pré-cristalização (temperagem) do chocolate.
  • Ficha técnica do pão de mel e dicas para precificação.
  • Montagem de um naked cake com massa de pão de mel, recheio e gotinhas de doce de leite.
  • Dicas de embalagens com baixo custo e com linda apresentação, tamanhos adequados de forminhas, tapetinhos, caixas e saquinhos.
  • Vídeos de como dar o laço perfeito!

Dúvidas?

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