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Inscrições abertas!

Esse curso foi desenvolvido com foco em sobremesas natalinas, mas são opções que agradam a todos e que podem ficar no cardápio durante todo o ano! Vamos juntos inovar seu cardápio e fidelizar seus clientes durante todo ano?

Conteúdo

Três tortas maravilhosas (e algumas variações): Torta Mousse, Torta de Nozes e Pavlova (passo a passo ilustrado).

Apostila com as seguintes receitas:

  • Brownie
  • Mousse de Ninho
  • Mousse de chocolate
  • Ganache de chocolate meio amarga
  • Massa de nozes
  • Creme de nozes
  • Merengue Suíço
  • Merengue Francês
  • Chantilly de framboesa
  • Geléia de frutas vermelhas

Dicas:

  • Chocolates ideais para a casquinha das tortas
  • Fornecedores de insumos e embalagens
  • Decorações natalinas
  • Como otimizar seu tempo e facilitar a produção
  • Instagrans para inspirações de Pavlovas

Como funciona

ATENÇÃO!! Curso ao vivo já gravado pelo Facebook (por ser um curso gravado com celular, a qualidade de som e imagem podem ficar prejudicadas).

O curso ficará disponível por 6 meses na Hotmart a partir da data de compra e os alunos poderão tirar dúvidas no grupo do Telegram por 30 dias a partir da data de compra.

Carga horária: 4 horas.

Curso disponível na plataforma a partir do dia 17 de Novembro de 2021.

Inscrições até o dia 30 de Novembro de 2021.

Bônus

 
  • Aula e apostila resumidos de todas as técnicas de pré-cristalização (temperagem) do chocolate.

Dúvidas?

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